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做好网吧管理,从开好晨会开始!

原标题:做好网吧管理,从开好晨会开始!

导读:

网咖晨会不仅仅是鼓舞士气,更是每天的日常员工训练。做好网咖管理,从开好晨会开始!◎ 爱网吧-www.iwangba.net1网咖开晨会的意义01开晨会的意义你在网咖店铺管理中,...

微信图片_20180905000825.jpg 做好网吧管理,从开好晨会开始! 活动分享

网咖晨会不仅仅是鼓舞士气,更是每天的日常员工训练。

做好网咖管理,从开好晨会开始!


◎ 爱网吧-www.iwangba.net


1

网咖开晨会的意义


01
开晨会的意义

你在网咖店铺管理中,是否坚持每日开晨会?

你的店铺晨会是如何开的,是否产生效果呢?

今天,我们一起探讨下这个问题


有没有必要开晨会,首先要看我们开晨会的意义能否达到:


深化价值观

每日通过晨会传达企业价值观、店铺准则。特别是店铺发生案例的分析,能够让员工清楚:

企业的原则是什么,底线在哪;

公司目前提倡什么,反对什么;

对提倡的行为予以表彰鼓励,对反对的坚决予以惩处,以此将价值观根植于每个员工的心目中;


店铺目标分解


店铺的营业指标、饮品捕获率、鱼乐卡捕获率、活动进展情况等,都可以通过晨会每日跟进,检查员工每天工作的进度,来落店铺目标的完成情况;


布置重点工作


通过晨会,将店铺每日重点工作,传达给当班员工,并监督交接班时传达给对班;


振奋员工信心


一日之计在于晨,良好的精神状态是高效工作的前提,店长和管理组利用好晨会,宣导正能量,增强员工的信心;


驯化团队氛围


晨会公布奖罚,让店铺各项工作做到四有:有安排、有检查、有追踪、有落实;

让员工意识到工作必须落地,养成以目标为导向,工作无借口的习惯;


提升专业技能


通过晨会,宣导店铺中优秀服务案例、鱼乐卡销售案例等,促成内部成员对工作中的经验分享,教训警惕,敦促其他成员的借鉴、学习;


信息交流共享

将晨会作为信息交流的平台,及时传达公司的指示和公告,做好店铺近期重大信息的传达和反馈;


建立管理威望


员工相对站立,队列整齐,站姿标准,店长或管理组要有意识的站立在队伍最前方,利用训话来强化在员工心目中的“地位”。每日晨会进行点评,员工的潜意识里,就形成了管理者的“管理地位”。


02
四大原因开不好晨会

缺乏形式感

       

部分店铺开晨会时,既没有相应管理制度,也没有对晨会形式、内容等做一定的要求,更没有衡量晨会质量的标准。管理者跟着感觉走,员工跟着感觉听,效果自然不理想;

       


管理者不重视


店长或管理组认为晨会无所谓,没有意识到晨会的意义,更没意识到对自己管理的重要性,只是在例行敷衍;


管理者一言堂

     

有些晨会只是一种单向会,主管一言堂,久之员工也就失去了兴趣;

现在店铺员工90后居多,他们思维活跃,也更有主见,管理者更应该注意倾听员工的建议和想法,做到双向沟通和反馈。


缺乏内容支撑

        

晨会内容没有侧重点。没有店铺案例分享和点评,没有信息传达和反馈,没有表彰和惩罚的公布,干巴巴的开晨会,自然起不到晨会该有的作用。



03
高效晨会应该这样开



先说下高效晨会的特点:

目的明确、条理清晰、节奏紧凑、速战速决。

具体可包括以下几点:

1.汇报店铺当班任务完成情况;重点工作进展情况;

2.店长/管理组针对性点评;

3.明晰今日工作目标、重点工作;

4.优秀案例/经验教训分享;

5.公司/店铺重大信息的通报,最新公告、制度概要的介绍或学习。


 

总结

高效晨会必备三点:

第一,晨会控制在5-10分钟内结束;

第二,会议前准备会议重点,条理清晰;

第三,晨会中一定要听取员工对要求反馈和建议。



2

网咖晨会流程


第一章:列队

早上晨会音乐响起,音乐结束时,晚早班员工列队,整理仪容仪表。

第二章:企业文化

宣读人:店长    各位XX网咖的同事大家早上好!

宣读人:店内所有员工   好,很好,非常好!

宣读人:店长    很高兴!今天由我为大家主持今天的晨会,希望我的主持能给大家带来开心与收获。

宣读人:店长    我们的愿景是?

宣读人:店内所有员工  打造XX网咖行业第一品牌。

宣读人:店长  我们的行为准则是?

宣读人:店内所有员工  努力学习,奋发向上,追求进步,永不满足。

第三章:宣读门店服务用语

服务十句礼貌用语

1:你好!(我们在工作过程中遇到客人时) ;

2:你好,欢迎光临XX网咖!(当客人进入我们店面时);

3:对不起,打扰一下(我们在工作过程中需要打扰到顾客时);

4:不好意思请稍等(当客人需要等待服务时);

5:你好,请问有什么需要?(当客人呼叫服务铃或者四处张望需求帮助时);

6:你好,请慢用!(当给客人送完餐及饮品时);

7:你好,请这边走!(当客人询问某区域或具体位置时);

8:对不起,让你久等了。(当客人等待后进行服务时);

9:祝你上网愉快(当给上机或需要上机的客人服务完时);

10:请慢走!欢迎下次光临。(当客人结完帐准备离开时)。

第四章:处理当班情况

1:晚班问题处理情况。

2:晚班遗留未处理问题。

3:晚班的营业情况。

4:早班的工作安排。

第五章:鼓舞士气

宣读人:店长        让我们一起。

宣读人:店内所有员工。  加油!加油!加油 !

宣读人:店长   宣布解散!


条件具备的网咖,可以加入舞蹈等活动。


3

门店工作=标准手册+训练+执行


网咖门店要想员工做到自动自发,老板和店长在与不在都一样,就必须要有一套管理标准,并进行相应的训练,训练到一定的周期,习惯就成为了自然。所以晨会不仅仅是门店管理会议,更是对员工的训练过程。

就像喊欢迎用语,一开始新人是非常不习惯的,如不进行长达一个月左右的持续训练,新人是不会主动开口喊“您好,欢迎光临!”的。

新人不喊,老员工慢慢也会受影响不主动喊,结果就是一个门店变得死气沉沉,基本的服务用语都不能形成习惯,门店的其他管理都是空话。

网咖人员的流动性很强,一旦中间有员工衔接不上,很多好的制度和习惯,就会被放弃掉。这个时候,就需要坚持最基本的管理手段:开晨会。

做好网咖门店管理,从开好晨会开始!

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